Beaujolais rosé 2020

Contenance
75cl
Millésime
2020
Conservation
1-2 ANS
11,00 €

C'est un vin frais, fruité et facile à boire, travaillez sur nos parcelles de Beaujolais, notre Rosé se veut naturellement tendre et arômatique. Il tient son rôle à merveille

Accord met et vin

Apéritif
Brochettes de lotte sauce aux pignons de pin
Filet de rougets grillés au fenouil
Tarte à la praline
Asperges accompagnées de sa sauce mousseline

Methode de culture

Taille manuelle dite en gobelet
Broyage mécanique des sarments apportant ainsi des apports naturels de nutriments
Enherbement à 80%
Travaux manuels en vert : palissage, cisaillage, relevage
Vendanges 100% manuelles
Raisins récoltés à parfait maturité en caisses ajourées de 10 kilos

Méthode de vinification et d’élevage

Vinification en grappes entières
Cuvaison d'une nuit afin de mettre en avant une jolie couleur rosé

Robe
Robe d'un beau rosé lumineux et brillant
Nez
Nez subtil d'arômes d'agrumes et de fleurs blanches avec une pointe de notes de miel
Bouche
Bouche gourmande, vive, veloutée et bâtie tout en fraîcheur
Conseils du Vigneron

Carafer une heure avant le service, température de service entre 15 et 17°C.
Potentiel de garde : 1 à 2 pour valoriser toujours la fraîcheur de cette cuvée

Plus d'informations
Contenance 75cl
Appellation BEAUJOLAIS ROSE
Cépage GAMAY NOIR A JUS BLANC
Millésimes 2020
Caractère/Gouts fruité et arômatique
Conservation 1-2 ANS
Certifications HVE 3, Vigneron Indépendant
Température service (mini) 15°C
Température service (maxi) 17°C
Accord met et vin

Apéritif
Brochettes de lotte sauce aux pignons de pin
Filet de rougets grillés au fenouil
Tarte à la praline
Asperges accompagnées de sa sauce mousseline

Superficie de l'AOP en fonction du millésime
Cuvée Rosé d'une nuit
Exposition Est, Sud
Altitude 318 mètres
Sol Terroir avec prédominance de sols sablo-schisteux à couche mince voir très mince pour certaines de nos parcelles
Méthode de culture

Taille manuelle dite en gobelet
Broyage mécanique des sarments apportant ainsi des apports naturels de nutriments
Enherbement à 80%
Travaux manuels en vert : palissage, cisaillage, relevage
Vendanges 100% manuelles
Raisins récoltés à parfait maturité en caisses ajourées de 10 kilos

Méthode de vinification et d'élevage

Vinification en grappes entières
Cuvaison d'une nuit afin de mettre en avant une jolie couleur rosé

Robe Robe d'un beau rosé lumineux et brillant
Nez Nez subtil d'arômes d'agrumes et de fleurs blanches avec une pointe de notes de miel
Bouche Bouche gourmande, vive, veloutée et bâtie tout en fraîcheur
Conseils du vigneron

Carafer une heure avant le service, température de service entre 15 et 17°C.
Potentiel de garde : 1 à 2 pour valoriser toujours la fraîcheur de cette cuvée

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