Fleurie 2020 Magnum

Sensations d'élégance et de tendresse sont la base de la dégustation de notre Fleurie.

Contenance
150cl
Millésime
2020
Conservation
4-6 ANS
33,00 €

Sensations d'élégance et de tendresse sont la base de la dégustation de notre Fleurie. Tendre et fruité, il a cette complexité que certaines belles appellations ont sans artifice.

Accord met et vin

Volaille fermière à la crème et aux morilles
Terrine de lapin aux noisettes
Sauté de figues et granité au Fleurie
Tarte à la courgette et au fromage de chèvre

Methode de culture

Taille manuelle dite en gobelet
Broyage mécanique des sarments apportant ainsi des apports naturels de nutriments
Enherbement à 30%
Travaux manuels en vert : palissage, cisaillage, relevage
Vendanges 100% manuelles
Raisins récoltés à parfait maturité en caisses ajourées de 10 kilos

Méthode de vinification et d’élevage

Vinification traditionnelle Beaujolaise avec une maîtrise aïgue des températures
Vinification en grappes entières
Pas d'éraflage
Pigeage bourguignon
Remplissage cuve et pressoir par gravité pour ne pas altérer la qualité de la vendange
Cuvaison variant de 8 à 13 jours selon les millésimes

Robe
Robe d'un rouge profond et expressif
Nez
Nez intense de notes généreuses de fruits confits exaltant de beaux et intenses arômes de fruits à parfaite maturité
Bouche
Bouche pleine et riche, chaleureuse adossée à des tannins fondus et soyeux, très belle longueur en bouche avec une charpente sans excès
Conseils du Vigneron

Carafer une heure avant le service, température de service entre 15 et 17°C.
Potentiel de garde : 4 à 6 ans pour garder la richesse en bouche

Plus d'informations
Contenance 150cl
Appellation FLEURIE
Cépage GAMAY NOIR A JUS BLANC
Millésimes 2020
Caractère/Gouts élégant et fin
Conservation 4-6 ANS
Certifications HVE 3, Vigneron Indépendant
Température service (mini) 15°C
Température service (maxi) 17°C
Accord met et vin

Volaille fermière à la crème et aux morilles
Terrine de lapin aux noisettes
Sauté de figues et granité au Fleurie
Tarte à la courgette et au fromage de chèvre

Superficie de l'AOP 858 ha
Cuvée Cœur de Granite
Exposition Est, Sud
Altitude 340 mètres
Sol Archétype du terroir granitique rose
Méthode de culture

Taille manuelle dite en gobelet
Broyage mécanique des sarments apportant ainsi des apports naturels de nutriments
Enherbement à 30%
Travaux manuels en vert : palissage, cisaillage, relevage
Vendanges 100% manuelles
Raisins récoltés à parfait maturité en caisses ajourées de 10 kilos

Méthode de vinification et d'élevage

Vinification traditionnelle Beaujolaise avec une maîtrise aïgue des températures
Vinification en grappes entières
Pas d'éraflage
Pigeage bourguignon
Remplissage cuve et pressoir par gravité pour ne pas altérer la qualité de la vendange
Cuvaison variant de 8 à 13 jours selon les millésimes

Robe Robe d'un rouge profond et expressif
Nez Nez intense de notes généreuses de fruits confits exaltant de beaux et intenses arômes de fruits à parfaite maturité
Bouche Bouche pleine et riche, chaleureuse adossée à des tannins fondus et soyeux, très belle longueur en bouche avec une charpente sans excès
Conseils du vigneron

Carafer une heure avant le service, température de service entre 15 et 17°C.
Potentiel de garde : 4 à 6 ans pour garder la richesse en bouche