Morgon 2020 - Coup de Coeur du Guide Hachette des Vins 2022

Vignes emblatiques notre vignoble, notre Morgon est otre fierté familiale.

Contenance
75cl
Millésime
2020
Conservation
4-6 ANS
Récompenses
Guide Hachette des Vins
15,00 €

Depuis 1825, les vignerons de la maison ont toujours vinifié ces ceps de vignes implantés sur le Cru Morgon. L'héritage et la tradition transmise de générations en générations au sein de notre famille sont les bases de nos valeurs viticoles. Ce Morgon, honoré par le COUP DE COEUR du Guide Hachette des Vins 2022 est le symbole parfait de la valorisation de nos Terroirs et de notre savoir-faire.

Accord met et vin

Boeuf en croûte accompagné d'une poelée de champignons

Canard rôti aux légumes

Civet de sanglier mariné

Pintade lardée rôtie au thym
Plâteau de fromages affinés

Methode de culture

Taille manuelle dite en gobelet
Broyage mécanique des sarments apportant ainsi des apports naturels de nutriments
Enherbement entre 30 et 40%
Travaux manuels en vert : palissage, cisaillage, relevage
Vendanges 100% manuelles
Raisins récoltés à parfait maturité en caisses ajourées de 10 kilos

Méthode de vinification et d’élevage

Vinification traditionnelle Beaujolaise avec une maîtrise aïgue des températures
Vinification en grappes entières
Pas d'éraflage
Pigeage bourguignon
Remplissage cuve et pressoir par gravité pour ne pas altérer la qualité de la vendange
Cuvaison variant de 8 à 13 jours selon les millésimes

Robe
Robe d'un rouge profond et persistant
Nez
Arômes aigus et précis de notes de fruits rouges à noyaux bien mûrs
Bouche
Copieuse et riche, adossée à des tannins fondus et soyeux, sa texture est voluptée et tout en finesse
Conseils du Vigneron

Carafer une heure avant le service, température de service entre 15 et 17°C.
Potentiel de garde : 4 à 6 ans pour préserver les arômes si particuliers de kirsch et de cerises confites émanant de cette merveilleuse cuvée

Plus d'informations
Contenance 75cl
Appellation MORGON
Cépage GAMAY NOIR A JUS BLANC
Millésimes 2020
Caractère/Gouts Equilibré, rond aux tannins harmonieux
Conservation 4-6 ANS
Certifications HVE 3, Vigneron Indépendant
Récompenses Guide Hachette des Vins
Température service (mini) 15°C
Température service (maxi) 17°C
Accord met et vin

Boeuf en croûte accompagné d'une poelée de champignons

Canard rôti aux légumes

Civet de sanglier mariné

Pintade lardée rôtie au thym
Plâteau de fromages affinés

Superficie de l'AOP 1 120 ha
Cuvée Sélection Vieilles Vignes
Exposition Est, Sud
Altitude 250m
Sol Terroir de schiste granitique assez pauvre
Méthode de culture

Taille manuelle dite en gobelet
Broyage mécanique des sarments apportant ainsi des apports naturels de nutriments
Enherbement entre 30 et 40%
Travaux manuels en vert : palissage, cisaillage, relevage
Vendanges 100% manuelles
Raisins récoltés à parfait maturité en caisses ajourées de 10 kilos

Méthode de vinification et d'élevage

Vinification traditionnelle Beaujolaise avec une maîtrise aïgue des températures
Vinification en grappes entières
Pas d'éraflage
Pigeage bourguignon
Remplissage cuve et pressoir par gravité pour ne pas altérer la qualité de la vendange
Cuvaison variant de 8 à 13 jours selon les millésimes

Robe Robe d'un rouge profond et persistant
Nez Arômes aigus et précis de notes de fruits rouges à noyaux bien mûrs
Bouche Copieuse et riche, adossée à des tannins fondus et soyeux, sa texture est voluptée et tout en finesse
Conseils du vigneron

Carafer une heure avant le service, température de service entre 15 et 17°C.
Potentiel de garde : 4 à 6 ans pour préserver les arômes si particuliers de kirsch et de cerises confites émanant de cette merveilleuse cuvée