Viré-Clessé 2020

A l'ouverture d'un Viré Clessé, l'artiste en vous se réveillera tellement l'exquise palette de fleurs printanières aux arômes envoutants est présente.

Contenance
75cl
Millésime
2020
Conservation
2-3 ANS
15,00 €

A l'ouverture d'un Viré Clessé, l'artiste en vous se réveillera tellement l'exquise palette de fleurs printanières aux arômes envoutants est présente. Appellation discrète du Maconnais, elle est riche par ses terroirs calcaires spécifiques de la région.

Accord met et vin

Apéritif
Salade de poulpe
Tapas catalans
Dorade grillée au citron
Tarte à l'abricot

Methode de culture

Taille manuelle sur baguette
Travaux manuels en vert : palissage, cisaillage, relevage
Vendanges matinale 100% manuelles
Raisins récoltés à parfait maturité en caisses ajourées de 10 kilos

Méthode de vinification et d’élevage

Vendange matinale manuelle
Macération de quelques heures
Pressurage délicat
Fermentation à basse température
Elevage sur lies fines de 4 à 6 mois en fonction du millésime

Robe
Robe d'un or pâle brillant
Nez
Nez offrant un bouquet de chèvrefeuille printanier, des notes de citronnelle et de pêches blanches
Bouche
Bouche vive et fraîche avec une belle rondeur. Cuvée tendre et spontané dans sa souplesse
Conseils du Vigneron

Servir frais entre 10 et 12°C
Potentiel de garde : 3 à 4 ans pour préserver sa fraîcheur printanière

Plus d'informations
Contenance 75cl
Appellation VIRE CLESSE
Cépage CHARDONNAY
Millésimes 2020
Caractère/Gouts minéral et frais
Conservation 2-3 ANS
Certifications HVE 3, Vigneron Indépendant
Température service (mini) 10°C
Température service (maxi) 12°C
Accord met et vin

Apéritif
Salade de poulpe
Tapas catalans
Dorade grillée au citron
Tarte à l'abricot

Superficie de l'AOP 437 ha
Cuvée Les Galets
Exposition Est
Altitude 300 mètres
Sol Terroir de galets de grès et de sols calcaires à cailloux blancs
Méthode de culture

Taille manuelle sur baguette
Travaux manuels en vert : palissage, cisaillage, relevage
Vendanges matinale 100% manuelles
Raisins récoltés à parfait maturité en caisses ajourées de 10 kilos

Méthode de vinification et d'élevage

Vendange matinale manuelle
Macération de quelques heures
Pressurage délicat
Fermentation à basse température
Elevage sur lies fines de 4 à 6 mois en fonction du millésime

Robe Robe d'un or pâle brillant
Nez Nez offrant un bouquet de chèvrefeuille printanier, des notes de citronnelle et de pêches blanches
Bouche Bouche vive et fraîche avec une belle rondeur. Cuvée tendre et spontané dans sa souplesse
Conseils du vigneron

Servir frais entre 10 et 12°C
Potentiel de garde : 3 à 4 ans pour préserver sa fraîcheur printanière