Mâcon Villages blanc 2020

Notre Macon Villages Blanc embâume le nez d'arômes de fleurs blanches et l'œil d'un jaune paille chaleureux.

Contenance
75cl
Millésime
2020
Conservation
4-5 ANS
15,00 €

Avez-vous déjà admiré des fleurs d'acacia sur une branche ? La beauté et la forme des pétales enchantent tout de suite le regard. Notre Macon Villages Blanc est pareil : il embâume le nez d'arômes de fleurs blanches et l'œil d'un jaune paille chaleureux.

Accord met et vin

Gambas flambées au whsiky
Potiron et crème coco
Brochette de filet mignon aux abricots
Tarte aux mirabelles

Methode de culture

Taille manuelle sur baguette
Travaux manuels en vert : palissage, cisaillage, relevage
Vendanges matinale 100% manuelles
Raisins récoltés à parfait maturité en caisses ajourées de 10 kilos

Méthode de vinification et d’élevage

Vendange matinale manuelle
Macération de quelques heures
Pressurage délicat
Fermentation à basse température
Elevage sur lies fines de 4 à 6 mois en fonction du millésime

Robe
Robe d'un jaune paille luisant à reflets doux
Nez
Nez qui suggère des arômes de rose blanche, d'acacia et de chèvrefeuille
Bouche
Bouche avec une bonne concentration avec un support acide subtil, Rondeur et suavité caréctérise notre cuvée
Conseils du Vigneron

Servir frais entre 11 et 13°C
Potentiel de garde : 4 à 5 ans

Plus d'informations
Contenance 75cl
Appellation MACON VILLAGES BLANC
Cépage CHARDONNAY
Millésimes 2020
Caractère/Gouts Gras et harmonieux
Conservation 4-5 ANS
Certifications HVE 3, Vigneron Indépendant
Température service (mini) 11°C
Température service (maxi) 13°C
Accord met et vin

Gambas flambées au whsiky
Potiron et crème coco
Brochette de filet mignon aux abricots
Tarte aux mirabelles

Superficie de l'AOP 1336 ha
Cuvée Terre de Cray
Exposition Sud, Ouest
Altitude 300 mètres
Sol Terroir de abondamment calcaires
Méthode de culture

Taille manuelle sur baguette
Travaux manuels en vert : palissage, cisaillage, relevage
Vendanges matinale 100% manuelles
Raisins récoltés à parfait maturité en caisses ajourées de 10 kilos

Méthode de vinification et d'élevage

Vendange matinale manuelle
Macération de quelques heures
Pressurage délicat
Fermentation à basse température
Elevage sur lies fines de 4 à 6 mois en fonction du millésime

Robe Robe d'un jaune paille luisant à reflets doux
Nez Nez qui suggère des arômes de rose blanche, d'acacia et de chèvrefeuille
Bouche Bouche avec une bonne concentration avec un support acide subtil, Rondeur et suavité caréctérise notre cuvée
Conseils du vigneron

Servir frais entre 11 et 13°C
Potentiel de garde : 4 à 5 ans