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Beaujolais Nouveau AB BIO millésime en cours

Croquez dans le fruit* à l'état pur.

 

Contenance
75cl
Millésime
2021
Conservation
4-5 ANS
16,00 €

Croquez dans le fruit* à l'état pur, pas d'improvisation avec ce petit dernier né de l'année : plaisir immédiat et convivialité 100% garantie autour d'une bouteille

*100% Biologique

Vin certifié par FR-BIO-15 issu d'Agriculture Biologique

Accord met et vin

Apéritif
Terrine de campagne maison
Plâteau de charcuterie de terroir
Assiette de jamon cru affiné
Plateau de fromages affinés

Methode de culture

Taille manuelle dite en gobelet, Broyage mécanique des sarments apportant ainsi des apports naturels de nutriments, ni engrais, ni desherbants, labours et travail du sol, Travaux manuels toute l'année, Vendanges 100% manuelles, Raisins récoltés à parfait maturité en caisses ajourées de 10 kilos

Méthode de vinification et d’élevage

Raisins encuvés à froid, macération semi-carbonique, fermentation avec levures indigènes, pas de filtration ni collage, cuvaison variant de 5 à 7 jours selon les millésimes, pas de sulfites ajoutés à la mise en bouteille

Robe
Robe d'un rouge pur éclatant aux reflets violacés
Nez
Nez d'arômes francs et spontanés, centré sur les fruits rouges
Bouche
Bouche croquante et fraîche : on mange... non on boit du fruit 100% Bio
Conseils du Vigneron

Température de service environ 16°C
Potentiel de garde : 1 à 2 ans

Plus d'informations
Contenance 75cl
Appellation BEAUJOLAIS NOUVEAU AB BIO
Cépage GAMAY NOIR A JUS BLANC
Millésimes 2021
Caractère/Gouts gourmand et fruité
Conservation 4-5 ANS
Certifications HVE 3, Vigneron Indépendant, Agriculture biologique
Température service (mini) 15°C
Température service (maxi) 17°C
Accord met et vin

Apéritif
Terrine de campagne maison
Plâteau de charcuterie de terroir
Assiette de jamon cru affiné
Plateau de fromages affinés

Cuvée Nature
Exposition Est, Sud
Altitude 318 mètres
Sol Terroir avec prédominance de sols sablo-schisteux à couche mince voir très mince pour certaines de nos parcelles
Méthode de culture

Taille manuelle dite en gobelet, Broyage mécanique des sarments apportant ainsi des apports naturels de nutriments, ni engrais, ni desherbants, labours et travail du sol, Travaux manuels toute l'année, Vendanges 100% manuelles, Raisins récoltés à parfait maturité en caisses ajourées de 10 kilos

Méthode de vinification et d'élevage

Raisins encuvés à froid, macération semi-carbonique, fermentation avec levures indigènes, pas de filtration ni collage, cuvaison variant de 5 à 7 jours selon les millésimes, pas de sulfites ajoutés à la mise en bouteille

Robe Robe d'un rouge pur éclatant aux reflets violacés
Nez Nez d'arômes francs et spontanés, centré sur les fruits rouges
Bouche Bouche croquante et fraîche : on mange... non on boit du fruit 100% Bio
Conseils du vigneron

Température de service environ 16°C
Potentiel de garde : 1 à 2 ans